Bahan:

• 250gr dada ayam
• 2 buah wortel
• 6 buah sosis
• 100 gr kacang polong
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay. Iris tipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 liter kaldu ayam
• 1 sdm margarin untuk menumis
• Secukupnya gula & garam
• 1 sdt tepung maizena, encerkan dengan sedikit air

Bahan Saus

• 5 buah tomat
• 2 sdm saus tomat Rimbaria

Cara membuat:

1. Buat saus dengan rebus tomat sampai lunak lalu kupas kulitnya. Blender tomat sampai halus kemudian saring. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam yang sudah dipotong dan tumis hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan air kaldu dan masukkan wortel yang sudah dipotong. Tambahkan saus tomat, garam, gula, merica, dan pala. Aduk rata.
4. Setelah wortel empuk, masukkan sosis dan kacang polong hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk rata.
5. Sup merah siap disajikan..

Resep dari: resepkoki.id